2009年4月16日,广州市科技局在广州组织并主持了由中国科学院南海海洋研究所承担、广东兴亿海洋生物工程有限公司参加的广州市科技计划项目“海洋贝类高值产品及其绿色技术的集成开发”的验收会。会上,项目组负责人孙恢礼研究员和陈忻副教授等主要骨干向验收组专家做了研究工作的汇报。验收组专家审查了相关的验收材料,经过质询和讨论,认为项目组已按项目任务书要求完成了研究内容,达到了规定的各项考核指标,一致同意通过项目验收。
该项目系统分析测定了波纹巴非蛤和文蛤软体部中的氨基酸、ATP关联化合物、甜菜碱、有机酸、无机物五大类等30多种小分子滋味成分和保健功能物质,研究了其绿色提取分离技术,并根据文蛤、波纹巴非蛤等贝类滋味的模式,研制出文蛤、波纹巴非蛤等贝类的特征鲜味基料;探索利用全生命周期方法对其利用模式进行经济与环境效益的综合评价;研究获得了以波纹巴非蛤、文蛤等海洋贝类软体部为原料,同时研制出保健型功能调味料、天然牛磺酸-肽增效氨基酸口服液和天然多效饵料诱食剂三种产品的生产工艺技术和质控技术,并成功地试制了三种产品。验收专家一致认为,该项目在海洋贝类的高值化利用模式、海洋生物制品中重金属等危害物质的高效脱除技术、低能耗与洁净的工艺技术及其集成系统、贝类利用模式综合绩效半定量估算方法等方面具有创新性;申请了6项发明专利,其中已获授权3项。发表论文7篇,完成博士论文2篇,硕士论文1篇。
与会专家建议,要在海洋生物资源利用产业中大力推广应用本项目技术,真正实现我国海洋生物资源的节能减排、高效开发的目标。
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