本专利技术及其辅助专利在973计划等国家级和省部级项目的资助下，解决了鱿鱼等海洋软体动物蛋白质定向制备难度大的世界性科技难题，实现了软体动物蛋白质的高效定向水解，并创制相关大规模应用技术，开发了新型渔用饲料和精深加工珍珠技术两个系列产品。与国内外同类技术相比，专利技术在专用酶的开发利用、软体动物蛋白的水解效率、目标活性蛋白肽的得率、功能筛选平台、鱼粉替代蛋白源、渔用饲料的营养免疫诱食功能、珍珠加工技术产品的成本和质量等方面具有非常明显的优势。
专利技术在中国香港地区和日本也获得授权，在支撑项目的验收中获得高度评价，发表22篇高水平论文，成果鉴定评审专家一致认为本项目总体达到国际先进水平，部分达到国际领先水平。发明技术的推广和应用取得良好经济效益和社会效益。专利技术在广东海大集团股份有限公司、广州市祺福珍珠加工有限公司等行业内的龙头企业得到广泛应用，缓解了渔业加工废弃物对环境的污染，降低了绿色食品的生产成本，推动了粮食安全和食品安全，创造500余个就业机会；还培养了一批高级人才
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